#Argentina: Leche en polvo en sudamérica: Protagonista en ambos sentidos

Leche en polvo2

Es la región del mundo donde se elabora más leche en polvo entera, por encima de Oceanía y Europa. Paralelamente, las cifras preliminares de 2012 estarían indicando que es deficitaria, al importar más de lo que exporta al resto del mundo.
Durante el a√Īo 2011 y de acuerdo con las estimaciones de la FAO (Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci√≥n), en el mundo se produjeron 2,98 millones de toneladas (T) de leche en polvo entera (LPE). De ese total, 995.000 toneladas se elaboraron en Sudam√©rica, lo que representa el 33,4% de la producci√≥n mundial de este producto.

Estas cifras colocan a nuestra regi√≥n como la mayor productora de LPE a nivel mundial, por encima de Ocean√≠a con el 30% y de Europa con el 28% (Gr√°fico N¬į1). Por su parte, Centroam√©rica, el Caribe y M√©xico produjeron el 4,5% del total mundial de este producto, por lo que Latinoam√©rica en conjunto produjo el 37,9% del total en ese a√Īo.

Dentro de Sudam√©rica, el mayor volumen de producci√≥n correspondi√≥ a Brasil, que de acuerdo con las estimaciones de la FAO elabor√≥ 551.000 T, el 51,8% del total regional, seguido por Argentina con el 26,1%. El tercer lugar correspondi√≥ a Chile que produjo 82.321 T y Uruguay con 58.500 T (Gr√°fico N¬į2). Estos cuatros pa√≠ses elaboraron el 92% de la leche en polvo entera de Sudam√©rica.

REGI√ďN DEFICITARIA. Parad√≥jicamente, a pesar de ser la regi√≥n del mundo que m√°s LPE elabora, el volumen de exportaciones apenas alcanza el 7% del total mundial. Y adem√°s, de ese total de ventas al exterior de LPE de Sudam√©rica, alrededor del 65% fue intrarregional el a√Īo pasado. Otro dato importante es que, si bien hay aduanas que todav√≠a no tienen cerrada la informaci√≥n correspondiente a 2012, las importaciones de leche en polvo entera del resto del mundo superan a las exportaciones al resto de los destinos. Si esto se confirma, la regi√≥n ser√≠a deficitaria en leche en polvo entera a pesar de ser la de mayor producci√≥n en el mundo.

Las rutas en Sudamérica

Durante 2012, América del Sur habría exportado aproximadamente 336.000 T de LPE desde Argentina, Uruguay, Chile y un volumen mínimo desde Brasil. El 78% del volumen exportado se originó en Argentina (262.000 T), mientras que un 17,8% se exportó desde Uruguay y el resto desde Chile.

ARGENTINA: Como se observa en el mapa de las rutas de la leche en polvo entera en 2012 elaborado por Econom√≠a L√°ctea, el principal destino de las exportaciones de nuestro pa√≠s fue Venezuela. Los datos preliminares y extraoficiales indicar√≠an un volumen de ventas de 106.135 T, el 40% del total de las ventas externas de este producto. El segundo gran destino de la LPE argentina fue √Āfrica, con una fuerte participaci√≥n de Argelia, pa√≠s que habr√≠a comprado 58.507 T (22,39% del total exportado). El resto de los destinos africanos fueron Niger, Nigeria, Camer√ļn, Senegal, Angola, Libia, Sud√°n, Zaire, Sud√°frica,

Costa de Marfil, Zambia, Congo Guinea, Mauritania, Zimbawe, Egipto, Ghana, Liberia, Sierra Leona, Marruecos, Gab√≥n, Togo y Mozambique. Si bien el listado puede parecer largo y tedioso, deja muy clara la importancia que tiene este continente como mercado para la leche en polvo argentina. En total, incluyendo a Argelia, el 29,1% de las exportaciones fueron a ese continente (76.000 T). En orden de importancia sigui√≥ Brasil, con 35.600 T (13,63% del total), Cuba con 4,76%, Chile con 3,31% y Rep√ļblica Dominicana con el 1,57%. El resto de los destinos en ning√ļn caso, excepto Niger y Nigeria, superaron el 1% del volumen exportado. Latinoam√©rica en conjunto fue el destino del 67,5% de las exportaciones de LPE, por lo que el 96,6% se distribuy√≥ entre √Āfrica y Latinoam√©rica.

URUGUAY: Fue el segundo exportador de LPE de Sudamérica en 2012 con 59.875 T.

En su caso, las exportaciones estuvieron mucho m√°s concentradas en Brasil, donde se destin√≥ el 56% del volumen (33.535 T). A Brasil le sigui√≥ Venezuela con 11.450 T (19,12%), Cuba con 12,8%, Colombia con 3,17% y M√©xico con el 2,61%. Reci√©n debajo de M√©xico aparece el primer destino no latinoamericano de las exportaciones uruguayas: Argelia con el 2% del total. Si a los pa√≠ses antes mencionados se les suman vol√ļmenes menores exportados al resto de los pa√≠ses latinoamericanos, se concluye -al igual que la tendencia en Argentina- que el 94,4% de las exportaciones uruguayas de LPE quedaron en

la región.

CHILE: Fue el tercer exportador en volumen de la regi√≥n en 2012 con 14.907 T. De ese total, el 46,6% fue a Colombia, el 17,54% a Venezuela y un 16,4% a Brasil. Si a esto se suman los vol√ļmenes menores exportados a Bolivia, Per√ļ, Cuba, Uruguay, Argentina y Paraguay, se llega a que el 83% de las exportaciones chilenas quedaron en Latinoam√©rica. Los otros destinos significativos fueron China, pa√≠s al que se exportaron 1.100 T (7,4% del total) y Emiratos √Ārabes Unidos con un volumen similar. Sobre las exportaciones a Argentina vale aclarar que la aduana chilena inform√≥ que a nuestro pa√≠s se exportaron apenas 166 kg de LPE durante 2012. Pero tambi√©n existe un destino de las exportaciones chilenas que la aduana de ese pa√≠s informa como “Territorios Brit√°nicos en Am√©rica” a donde se exportaron 624 kg. Por lo que pudimos investigar, no hay otro lugar que no sea nuestras Islas Malvinas y Georgias del Sur. Si bien ambos vol√ļmenes son insignificantes, se consider√≥ el total como exportado a la Argentina.

BRASIL: El a√Īo pasado, export√≥ 150 T de LPE de los cuales el 53,3% fue a Bolivia, el 35,8% a Guinea Ecuatorial y el 6,4% a Paraguay. Sumando el total de los destinos latinoamericanos, en el caso de Brasil suman el 63,53% de las exportaciones de LPE. Importaciones del resto del mundo VENEZUELA: Sin duda es el principal importador de LPE de la regi√≥n. La informaci√≥n de las importaciones de este pa√≠s est√° disponible hasta octubre de 2012. Para entonces, el principal proveedor era Nueva Zelandia con 49% del total de las importaciones de LPE. Cuando se suman Argentina y Uruguay se llega al 92% del total importado, mientras que el 8% restante provino de Bielorusia, Irlanda, Chile, B√©lgica, Lituania, Alemania, Reino Unido, Brasil, Holanda y Nicaragua. BRASIL: Las importaciones brasile√Īas fueron pr√°cticamente en su totalidad de Argentina, Uruguay y Chile, por lo que el resto del mundo casi no particip√≥ de las mismas. PARAGUAY: Los datos preliminares indican que todas las importaciones provinieron de Argentina, Uruguay y Brasil. COLOMBIA: Colombia habr√≠a importado 16.400 T de LPE en 2012. De este total s√≥lo habr√≠an llegado desde afuera de la regi√≥n 462 T correspondientes a Estados Unidos y 75 T desde Canad√°. El resto se origin√≥ en Sudam√©rica. CHILE: El 95% de sus importaciones de LPE provinieron de la regi√≥n y un 4% de

Nueva Zelandia. PERÚ: Importó 21.446 T de LPE durante 2012. El 74% de este volumen provino de Nueva Zelandia, 2,8% de Inglaterra, 1,55% de Australia y el resto se originó en Sudamérica.

Por José R. Quintana. Ingeniero agrónomo.

Analista económico y asesor privado en Argentina.
http://www.treslineas.com.ar

6 Comentarios

  1. Infortambo said:

    NO ES LA PRIMERA VEZ QUE PUBLICAN INFORMACI√ďN NUESTRA SIN CITAR LA FUENTE. ESTA NOTA FUE PUBLICADA EN LA REVISTA INFORTAMBO.

  2. Infortambo said:

    Citaron la fuente arriba. Ya les escribimos por la ambiguedad y vamos a tomar acciones al respecto. Por lo pronto te pido por favor que aclares que la nota fue publicada en la Revista Infortambo.
    Saludos, Redacción de INFORTAMBO.com

    • Dami√°n Morais said:

      Estimados colegas, hagan lo que quieran, de mi parte puedo aclarar que no hubo mala leche, valga el juego de palabras. Sinceramente leí la noticia en la página citada y no observé arriba que había una mención a Infortambo, y como no acostumbro a visitar vuestra página no pude darme cuenta del origen, caso contrario hubiese citado la fuente, como hago con todos los medios que utilizams para nutrir el portal. Creo que con estos comentarios queda calro que la fuente original es Infortambo. Saludos, Damián

  3. marcelo zaldivar said:

    alguno de Uds. me puede decir los nombres de la empresas que producen la leche en polvo con formulas para bebes en Argentina o Uruguay ??
    gracias

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